Animali d’allevamento, scienza veterinaria e dispiaceri della carne..
Ante Scriptum
Da quando l’Espresso ha pubblicato un articolo sui “dispiaceri della carne” e sul sistema di allevamento industriale e sui relativi controlli sanitari ne è seguita una polemica sui pro e contro dell’alimentazione vegetariana o carnivora. Ho ricevuto una lucida lettera da un addetto ai lavori che propugna una via di mezzo: “l’alimentazione ed il vivere naturale”…
Paolo D’Arpini
“Come anche la guerra ha un suo senso, forse ce l’ha anche l’allevamento intensivo….. ed a volte anche una sua bellezza… Vedere per credere a chi ha occhi per vedere…” (Moi Moi)
Caro Paolo,
ti mando questo breve commento all’articolo “I dispiaceri della carne” (apparso sul settimanale L’Espresso – espresso.repubblica.it/…/i-dispiaceri-della-carne/2131281 ) e alla diatriba che ne è seguita e che forse avrà ancora qualche strascico.
Come ti dissi, io, essendo pubblico ufficiale, non posso dire cose in contrasto con quella che è la “linea” del Servizio che io, meritatamente o immeritatamente,… (segue)
Paolo D’Arpini – Dr. Antonio Lamarca








